オクラは、熱帯から亜熱帯地域で広く栽培される野菜で、その生産量は主にインドを中心とするアジア地域に集中しています。最新の2022年データによれば、インドはオクラの最大生産国であり、その生産量は6.87百万トン（Mt）に達しています。インドは気候条件がオクラの栽培に適しており、特に雨季を利用した生産が盛んです。インドの生産量は世界全体のオクラ生産の大部分を占めており、国内消費に加え、輸出にも依存しています。インド以外での生産量が多い国としては、ナイジェリア、パキスタン、アメリカ合衆国などが挙げられます。ナイジェリアはアフリカでの主要生産国であり、パキスタンもアジア圏でオクラの栽培が盛んです。アメリカでは、特に南部の暖かい地域で栽培され、特に食文化においてオクラは重要な食材となっています。オクラの栽培は、熱帯・亜熱帯気候に適した作物であり、乾燥した土地でも比較的生育が可能ですが、十分な水分が必要です。近年、気候変動の影響で、オクラの生産地や収穫時期に変動が見られることもありますが、主にインドとアフリカの一部地域での生産が支配的な傾向にあります。

引用

La cantidad de okra producida en cada país del mundo - AgríGráfico